Schluckweise oder in einem Zug: Wie trinkt man richtig?
Für die tägliche Flüssigkeitsversorgung ist gleichmäßiges Trinken besser als Hinunterstürzen. Wenn du eine große Menge auf einmal trinkst und schon ausreichend hydriert bist, schicken die Nieren einen Großteil direkt als Urin wieder hinaus. Verteilst du dieselbe Menge auf ein paar Stunden, bleibt mehr davon im Körper. In einer Studie schieden Menschen 420 ml statt 700 ml Urin aus, wenn sie in abgemessenen Portionen über vier Stunden tranken statt alles auf einmal. „Schluckweise“ heißt aber nicht, den ganzen Tag an der Flasche zu nippen: Ein paar ordentliche Gläser, über den Tag verteilt, reichen völlig.
Was passiert, wenn du alles auf einmal trinkst
Wasser wird schnell aufgenommen: Nach etwa 5 Minuten erreicht es das Blut, nach ein bis zwei Stunden ist es vollständig aufgenommen (siehe wie schnell der Körper Wasser aufnimmt). Kommt eine große Menge auf einmal, wird das Blut leicht verdünnt. Der Körper bemerkt das, schüttet weniger vom wasserhaltenden Hormon Vasopressin aus, und die Nieren bilden mehr Urin. Hast du das Wasser nicht gebraucht, ist das meiste nach ein paar Stunden wieder draußen.
Es gibt auch eine Obergrenze. In einer Studie zur Flüssigkeitsüberladung lag die maximale Urinbildung gesunder Erwachsener bei etwa 780 ml pro Stunde. Trinkst du stundenlang deutlich schneller, sammelt sich Wasser an und kann den Natriumspiegel im Blut gefährlich verdünnen (Hyponatriämie). Das ist selten und erfordert sehr viel Wasser, meist bei Ausdauerwettkämpfen oder Trinkwettbewerben, aber es ist die echte Grenze hinter dem Rat „übertreib es nicht“. Mehr dazu in kann man zu viel Wasser trinken?
Was die Studien sagen
Die besten Daten stammen aus der Rehydrationsforschung: Menschen verlieren eine bekannte Menge Flüssigkeit durch Schwitzen und trinken sie dann wieder zurück.
- Jones und Kollegen, 2010. Acht Männer verloren bei Belastung in der Hitze 2 % ihres Körpergewichts. Danach ersetzten sie den Verlust entweder komplett innerhalb einer Stunde (Bolus) oder in gleichen Portionen alle 30 Minuten über vier Stunden (dosiert). Über acht Stunden produzierte das dosierte Trinken weniger Urin (420 statt 700 ml) und hielt mehr Wasser im Körper: 75 % statt 55 %.
- Spätere Studien mit ähnlichem Aufbau fanden dieselbe Richtung, manche zeigten aber, dass der Vorteil des Verteilens schrumpft, wenn deutlich mehr getrunken wird als verloren ging (etwa 150 %).
Die Datenlage ist begrenzt: kleine Gruppen, meist junge Männer, meist nach Sport. Direkte Forschung zu normalen Alltagstagen gibt es kaum. Die Physiologie ist aber eindeutig: Von einem gleichmäßigen Zufluss behält der Körper mehr, einen plötzlichen Überschuss scheidet er eher aus.
Auch das Getränk spielt eine Rolle
Das Tempo ist nicht der einzige Faktor. Als Forschende verglichen, wie viel verschiedener Getränke in den folgenden Stunden im Körper bleibt (der Beverage Hydration Index), wurden Milch und orale Rehydratationslösung besser gehalten als Wasser, vor allem dank Natrium, Eiweiß und Fett. Wasser zum Essen hat einen ähnlichen Effekt, weil die Nahrung bremst, wie schnell das Wasser ins Blut gelangt, und Natrium liefert. Ein Glas zu jeder Mahlzeit ist eine einfache Art, dein Wasser „länger wirken“ zu lassen.
Wann schnelles Trinken okay ist (oder sogar besser)
- Wenn du richtig Durst hast oder ausgetrocknet bist. Nach einem heißen Spaziergang oder Training ist es ganz natürlich, ein großes Glas zügig zu trinken. Dein Körper braucht es, also landet weniger davon im Urin.
- Vor dem Sport. Ein oder zwei Gläser in den ein, zwei Stunden vor dem Training sind eine gängige Strategie und lassen Zeit für einen Toilettengang vor dem Start. Siehe wie viel du vor, während und nach dem Sport trinken solltest.
- Wenn du sonst gar nicht trinkst. Wenn du weißt, dass du es an einem vollen Vormittag vergisst, ist ein volles Glas vor dem Losgehen besser als nichts. Verlass dich nur nicht darauf, abends mit einem Liter alles nachzuholen.
Wann schluckweise besser ist
- An normalen Tagen, damit du gleichmäßig versorgt bist, statt zwischen Durst und Toilettensprint zu pendeln.
- Bei langen Belastungen, besonders bei Ausdauerwettkämpfen, wo regelmäßige kleinere Mengen besser vertragen werden.
- Wenn dir übel ist. Kleine, häufige Schlucke Wasser oder orale Rehydratationslösung bleiben eher drin. Siehe was du trinken solltest, wenn du krank bist.
- Am Abend, wenn ein großes Glas dich nachts wecken könnte (siehe Wasser vor dem Schlafengehen).
- Bei Sportgetränken oder Limo. Wer stundenlang an süßen oder sauren Getränken nippt, badet die Zähne in Zucker und Säure. Für die Zähne ist es besser, sie zu einer Mahlzeit zu trinken, statt den ganzen Nachmittag daran zu nuckeln. Reines Wasser kannst du problemlos den ganzen Tag schluckweise trinken.
Ein praktisches Muster
Du musst keine Schlucke zählen. So etwas funktioniert für die meisten Erwachsenen:
- Ein Glas nach dem Aufwachen. Dein Körper war die ganze Nacht ohne Wasser. (Siehe Wasser am Morgen.)
- Ein Glas zu jeder Mahlzeit. Das Essen hilft dem Körper, das Wasser zu halten.
- Dazwischen alle ein bis zwei Stunden ein Glas oder ein paar Schlucke, mehr bei Hitze oder Bewegung.
- Eine Flasche in Reichweite. Menschen trinken mehr, wenn Wasser sichtbar und leicht erreichbar ist.
- Abends herunterfahren, damit du durchschläfst.
Das sind ungefähr sechs bis acht Gläser (zu je 250 ml), über den Tag verteilt, passend zur NHS-Empfehlung von 6 bis 8 Gläsern. Dein genauer Bedarf hängt von Körpergröße, Aktivität und Klima ab.
Zeichen, dass die Balance stimmt
- Du hast selten starken Durst.
- Dein Urin ist die meiste Zeit des Tages hellgelb.
- Du rennst nicht alle 20 Minuten aufs Klo, nachdem du viel auf einmal getrunken hast.
Wie Water Tracker beim Verteilen hilft
Wasser über den Tag zu verteilen ist vor allem eine Gedächtnisfrage. Die Erinnerungen von Water Tracker melden sich in Abständen über den Tag und verstummen, sobald du dein Ziel erreicht hast. So schubsen sie dich zu gleichmäßigem Trinken, ohne zu nerven, wenn du fertig bist. Ein Glas einzutragen ist ein Tipp auf dem iPhone, einem Home-Bildschirm-Widget oder der Apple Watch, und der Verlauf zeigt auf einen Blick, ob du gleichmäßig getrunken oder alles in den Abend gequetscht hast.
Fazit
Dein Körper behält mehr Wasser, wenn es gleichmäßig kommt. Ein großes Glas zügig zu trinken ist in Ordnung, wenn du Durst hast oder vor dem Sport, aber als tägliche Strategie sind regelmäßige Gläser vom Morgen bis zum frühen Abend, eins zu jeder Mahlzeit, besser, als das meiste in ein oder zwei Runden zu trinken. Zwing dir nie große Mengen schnell hinein: Deine Nieren schaffen höchstens etwa einen Liter pro Stunde.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Wenn du eine Erkrankung hast, schwanger bist oder Medikamente nimmst, frag deine Ärztin oder deinen Arzt, wie viel du trinken solltest.