Regula celor 8 pahare de apă pe zi e un mit?

2026-10-30

În parte, da. Nu există dovezi științifice că fiecare adult trebuie să bea zilnic opt pahare de apă simplă (regula „8x8”, adică opt pahare de circa 240 ml, aproape 2 litri). Dar cifra nici nu e complet greșită: pentru mulți adulți e în zona potrivită pentru totalul băuturilor, cu condiția să pui la socoteală și ceaiul, cafeaua, laptele și celelalte băuturi. Mitul stă în detalii: că trebuie să fie doar apă, că e la fel pentru toată lumea și că mâncarea nu contează.

De unde vine regula

Nimeni nu știe sigur cine a spus primul „opt pahare pe zi”. Cea mai citată pistă vine dintr-o analiză publicată în 2002 de Heinz Valtin, fiziolog specializat pe rinichi la Dartmouth Medical School, în American Journal of Physiology (rezumatul pe PubMed).

Valtin a găsit o origine probabilă într-o recomandare din 1945 a Food and Nutrition Board din SUA, care spunea cam așa:

După cum explică comunicatul Dartmouth despre analiză, ultima propoziție pare să fi fost uitată. „2,5 litri, în mare parte din mâncare” a devenit „bea 2,5 litri”, iar de-a lungul deceniilor s-a transformat în „opt pahare de apă”.

Circulă și alte explicații, cum ar fi cărțile unor nutriționiști din anii '70 sau marketingul apei îmbuteliate, dar sunt mai greu de documentat. Clar e că regula nu s-a bazat niciodată pe un studiu care să arate că cei care beau opt pahare sunt mai sănătoși decât cei care beau mai puțin.

Ce spun dovezile

Analiza lui Valtin (2002)

Valtin a căutat studii care să susțină regula 8x8 pentru adulți sănătoși, într-un climat temperat, cu muncă mai degrabă sedentară. Concluzia lui: nu a găsit nicio dovadă științifică că absolut fiecare persoană trebuie să bea cel puțin opt pahare de apă pe zi. A mai arătat că cercetările publicate sugerau că și băuturile cu cofeină ar trebui puse la socoteală și că apa băută fără nevoie are mici dezavantaje (mai multe drumuri la baie, costuri și, în cazuri extreme, sodiu periculos de scăzut în sânge).

Valorile oficiale de referință

Când grupurile de experți au stabilit ulterior valori reale, au vorbit despre apa totală, din mâncare și din toate băuturile:

Academiile Naționale din SUA (2004) au stabilit cam 2,7 litri pe zi pentru femei și 3,7 litri pentru bărbați, din care aproximativ 80% vine din băuturi, și au precizat că majoritatea oamenilor sănătoși își acoperă necesarul lăsându-se ghidați de sete (comunicatul Academiilor Naționale).
EFSA (2010) a stabilit 2,0 litri pentru femei și 2,5 litri pentru bărbați, tot apă totală.

Niciunul nu a spus „opt pahare de apă simplă”. Pentru tabloul complet al acestor cifre, vezi câtă apă ar trebui să bei pe zi.

Măsurători reale (2022)

Un studiu publicat în Science a măsurat cu apă marcată izotopic cât de multă apă folosesc peste 5.600 de oameni, cu vârste între 8 zile și 96 de ani. Consumul zilnic a variat mult, de la aproximativ 1 la 6 litri, în funcție mai ales de activitatea fizică, dimensiunea corpului, sex, vârstă și climă. Unul dintre autori a spus-o direct: știința nu a susținut niciodată vechea regulă a celor opt pahare ca recomandare potrivită (rezumatul Universității Wisconsin–Madison).

Deci opt pahare e corect sau greșit?

Depinde ce înțelegi prin „pahare” și cine ești.

Aproximativ corect, ca orientare. Dacă pui la socoteală toate băuturile, cei aproape 2 litri sunt aproape de ce reiese din recomandările europene pentru femei, din băuturi, și puțin sub ce le trebuie multor bărbați. Serviciul de sănătate britanic (NHS) folosește încă o regulă asemănătoare: 6–8 căni sau pahare de lichide pe zi, iar ceaiul și cafeaua se pun la socoteală.

Prea puțin pentru unii:

cei care fac mult sport sau muncă fizică
oricine stă pe căldură sau umezeală
adulții mai corpolenți
mamele care alăptează
oricine are febră, vărsături sau diaree

Poate mai mult decât e nevoie pentru alții:

adulții mici de statură, sedentari, într-un climat răcoros
cei care mănâncă multe fructe, legume și ciorbe

Deloc potrivit pentru toți: persoanelor cu insuficiență cardiacă, boală renală avansată sau alte afecțiuni li se poate cere să limiteze lichidele. Cifra medicului are prioritate față de orice regulă generală.

Unde greșește mitul

Problema reală a regulii 8x8 nu e cifra, ci presupunerile ascunse:

„Trebuie să fie apă simplă.” Nu trebuie. Apa e cea mai bună alegere zilnică pentru că nu are zahăr și calorii, dar și ceaiul, cafeaua și laptele hidratează. Vezi se pun la socoteală cafeaua, ceaiul, laptele și sucul?.
„Mâncarea nu contează.” Contează, cam o cincime din total.
„Toți avem nevoie de aceeași cantitate.” Necesarul variază de câteva ori de la un om la altul și de la o zi la alta.
„Dacă ți-e sete, ești deja deshidratat.” La adulții sănătoși, setea apare devreme și e un semnal util, nu un semn de rău. Devine însă mai puțin de încredere odată cu vârsta.
„Cu cât mai mult, cu atât mai bine.” Să bei mult peste necesar nu aduce beneficii în plus, iar în cazuri extreme, cum ar fi litri întregi băuți în scurt timp la competițiile de anduranță, poate fi periculos. Vezi se poate bea prea multă apă?.

Există și alte mituri populare despre hidratare. Le-am adunat în 10 mituri despre hidratare, demontate.

O regulă mai bună decât „opt pahare”

În loc de o cifră fixă, folosește o țintă personală și verific-o după cum reacționează corpul:

Pornește de la o țintă potrivită pentru tine, de exemplu una calculată după greutate, și crește-o în zilele active sau calde.
Pune la socoteală tot ce bei, nu doar apa simplă.
Lasă setea și culoarea urinei să te ghideze: galben-pai în cea mai mare parte a zilei e un semn bun.
Împarte băuturile pe parcursul zilei, nu recupera totul seara.

Dacă „opt pahare” e pentru tine un reper ușor de ținut minte, e în regulă. Paharul e o unitate comodă. Water Tracker îți poate arăta consumul în pahare, mililitri sau uncii, cum îți e mai ușor, și îți stabilește ținta după greutate și activitate, nu după o cifră universală.

Pe scurt

Regula 8x8 vine probabil dintr-o recomandare din 1945 a cărei frază-cheie, „cea mai mare parte din această cantitate se găsește în alimentele preparate”, s-a pierdut.
Niciun studiu nu arată că fiecare adult are nevoie de opt pahare de apă simplă.
Punând la socoteală toate băuturile, 6–8 pahare sunt un punct de plecare rezonabil pentru mulți adulți, dar necesarul real depinde de greutate, activitate, climă și sănătate.
Bea după sete, urmărește o urină deschisă la culoare și ajustează. Dacă ai o afecțiune, urmează sfatul medicului.

Acest articol oferă informații generale, nu sfaturi medicale. Dacă ai o afecțiune, ești însărcinată sau iei medicamente, întreabă-ți medicul cât ar trebui să bei.